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2011年12月19日
特集-和歌山のお寿司 お祭りや行事など、人が集まるときにはお寿司を作ってふるまう習わしのある和...
紀北地域は柿の産地として有名ですが、今回は橋本市生活研究グループの「柿みかんジャム」づくりを取材させ...
2011年2月28日
中辺路の味研究グループ（田辺市）では、地元の食材を活かした商品を開発・販売をしています。 今回ご紹介...
地産地消や食育、郷土料理の伝承活動に取り組んでいる、西牟婁地方生活研究グループ連絡協議会は、地域産物...
赤褐色で丸々したイガミの和名は「ブダイ」と言い、いかめしい顔つきだから「武鯛」、クルクル舞うように泳...
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2011年4月26日
串本町商工会のご紹介で「串本の塩」を生産されている小杉修一さんを訪ねました。 串本町商工会の方によ...
2011年4月19日
白浜町（西牟婁郡）でレタスを生産されている山本孝一さんにお話を伺いしました。 『レタス作りは、土作り...
2011年3月9日
和歌山県オリジナルのイチゴ「まりひめ」を生産されている宮本正信さん（田辺市稲成）にお話を伺いました。...
すさみ町（和歌山県西牟婁郡）の特産品で、菜の花と、さやえんどうの栽培を取材をさせていただきました。 ...
当地で「イサギ」と呼ばれているこの白身魚、標準和名は「イサキ」と呼ばれています。 平成２１年、田辺市...
ふれあい大塔センターで、活動されている「カモングループ」のこんにゃく作りを取材しました。 こんにゃ...
秋津野ガルテン（田辺市）は町おこしと地域の活性化、教育などの活動を行っているグループです。 今回は、...
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2012年3月16日
3月10日（土）株式会社エスアールアイ主催の「おいしく地産地消！」をテーマとした第2回食育セミナー「...
3/7（水）マリーナシティわかやま館で開催された「いただきます！和海地方の味交流会～見直してみよう ...
エスアールアイ食育推進部では、「調理体験学習支援プログラム」を行っています。 今回は、有田川町立石...
2月25日（土）株式会社エスアールアイ主催の「たのしい食育セミナー おいしく地産地消『まるかじり！和...
エスアールアイ食育推進部では、「調理体験学習支援プログラム」を行なっています。 今回は、田辺市立富...
2月12日(日)、田辺市民総合センター4階の料理実習室で「第2回親子料理教室-梅創作料理」を実施いた...
農林水産省近畿農政局主催の「近畿地域食育実践者等の交流会」が２月２７日（月）に京都府民総合交流プラザ...
2012年1月25日
12月27日（平成23年）に田辺市民総合センター4階料理実習室にて、私たち株式会社エスアールアイ主催...
田辺市立新庄小学校の「五感に響く農業体験学習」レポートです。 前回の5年生の座学「お米の話」に続き...
2012年1月24日
「食育実践活動」の児童養護施設くすのきでの農業体験レポートです。 「植樹編」と並行して行われた料理...
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2011年7月4日
ピーマン以外の野菜でも作ってね。野菜嫌いが克服できたらうれしい一品です。 （材料・４人分） ピー...
ラップを使って、のり巻みたいにくるくるまいて作ろう。好きな具を入れてアレンジしてもいいね。 （材料...
もちもちした食感がたまらない！乳製品とおからのカルシウムたっぷりなおもちです。 （材料・２人分） ...
かぼちゃ、お茶、お豆腐の入った彩りがきれいなだんごです。 （材料・２人分） 抹茶白玉 白玉粉：...
残ったご飯ですぐできる。カルシウムたっぷりのおせんべいです。 （材料・２人分） ご飯：２００ｇ、...
2011年7月7日
｢わかやまポンチ｣試作の第４弾です。 今回は、紅茶シフォンケーキアイス添え＆フルーツ盛りです。 ...
「わかやまポンチ」試作の第３弾です。 以前、紹介した小梅「パープルクイーン」を主役にしてみました。...
2011年7月1日
｢わかやまポンチ｣試作の第２弾です。 今回は、抹茶クレープにアイスクリームと黒豆煮、果物をトッピン...
以前も紹介いたましたが、和歌山県は、地元のフルーツを使った新スイーツ「わかやまポンチ」で、農業、外食...
2011年4月22日
「和歌山ポンチ」の取材３回目は、カフェドマンマ（日高郡みなべ町）さんです。 こちらの「和歌山ポンチ...
2011年4月21日
「わかやまポンチ」の取材２回目は、ケーキの幸屋（さちや）（田辺市）さんです。 こちらのポンチの特徴...
2011年4月20日
「おいしく地産地消！」と言うことで、今回は｢わかやまポンチ｣に着目しました。 和歌山県は、地元のフ...
