「ぼうり」とは、里芋の親芋のことを言います。 田辺市（旧大塔村）の言い伝えによりますと、「ぼうり」を...

湯浅と印南できのこ栽培をしている「紀州きのこ園」さんを取材させて頂きました。 株式会社 石橋の石橋...

上万呂地区（田辺市）のナス作り３０年のベテラン生産者の山本さんにお話を伺いました。 ナスについて...

田辺・西牟婁地域に江戸時代から伝わる名産品「なんば焼」「ごぼう巻」の取材に白浜町の芝菊商店さんを訪問...

上富田町（西牟婁郡）の富田川沿いにある熊野水産様を「鮎の養殖」の取材で訪問しました。 和歌山県の養...

白浜町日置川（西牟婁郡）で、和歌山県内唯一の「車エビの養殖」を行っている沖見晃久さんを訪ねました。 ...

田辺市下三栖で生産されている紫色の小梅「パープルクイーン」をご紹介します。 「パープルクイーン」は...

JA紀南とんだ支所の尾鼻さんにご案内いただき、「ゴールドラッシュ（とうもろこし）」の畑にお伺いしまし...

串本町姫（和歌山県東牟婁郡）で生産されている「姫ひじき」を取材しました。 地元で生産を行っている「...

和歌山県は梅の生産量が日本一（2007年）で、「南高（なんこう）」「古城（ごじろ）」という品種が有名...

和歌山には、川添茶（白浜町）、色川茶（那智勝浦町）、音無茶（田辺市本宮町）と、お茶の産地があります。...

「食育実践活動」の児童養護施設くすのきでの農業体験レポートです。 今回は、みかんと梅、じゃばらの苗...

田辺市立芳養小学校３年生の体験学習の一環で行われた「水産加工場の体験学習」取材レポートです。 地元...

新庄小学校の「五感に響く農業体験」、3、4年生の座学「朝ごはん」に続き、5年生の座学「お米の話」の取...

すさみ町立周参見中学校の「小麦プロジェクト」の一環で１２月に行われた料理体験実習のレポートをお届けし...

田辺市立新庄小学校の「五感に響く農業体験学習」4年生の座学「五感に響く食・農体験について（朝ごはんに...

「イルカ主催第２回料理教室」の取材記をお届けします。 第１回に続き、情報誌「ラカン」でお馴染みの株...

エスアールアイ食育推進部の「食育推進と実践」業務の一つに「調理体験学習支援プログラム」というのがあり...

田辺市立新庄小学校の「五感に響く農業体験学習」3年生向け座学「野菜の話」のレポートです。 講師は、...

調理体験学習　鍋もち編 食育推進部の実践活動、調理体験学習支援プログラムとして今回訪れたのは上...

今回は田辺新庄小学校で実施した「さつま芋茶巾」調理体験学習をレポートします。 前回と同じく食育推進...

ピーマン以外の野菜でも作ってね。野菜嫌いが克服できたらうれしい一品です。 （材料・４人分） ピー...

ラップを使って、のり巻みたいにくるくるまいて作ろう。好きな具を入れてアレンジしてもいいね。 （材料...

もちもちした食感がたまらない！乳製品とおからのカルシウムたっぷりなおもちです。 （材料・２人分） ...

かぼちゃ、お茶、お豆腐の入った彩りがきれいなだんごです。 （材料・２人分） 抹茶白玉 白玉粉：...

残ったご飯ですぐできる。カルシウムたっぷりのおせんべいです。 （材料・２人分） ご飯：２００ｇ、...

地デジ・データ放送「まるかじり！和歌山」(テレビ和歌山) の放映は、2012年3月31日(土)をもっ...

「わかやまポンチ」の登録審査の様子を取材に行ってまいりました。 新たに「わかやまポンチ」を提供され...

2011年12月17日（土）18日（日）和歌山県立情報交流センター　ビック・ユーで開催された、U遊際...

和歌山市にあるパームシティ和歌山店３階で開催された和歌山県主催「わかやま食と健康フェア」に出展しまし...

和歌山マリーナシティ内で「わかやまポンチVSおかやまフルーツパフェライバル協定」調印式と「第1回スイ...

白浜町営向平キャンプ場で開催された 「第2回全国あゆ１グルメグランプリin南紀ひきがわ」 を取材して...

2011年版「みんなの「わかやまポンチ」PROJECT」の試食イベントを取材させて頂きました。このプ...

「わかやまポンチ」のポンチストこと和歌山県農林水産部食品流通課の大石主査が、田辺市と白浜町でのわかや...

南紀白浜の ホテルシーモア さんで開催された「ふるさと和歌山わいわい市場」の リアルわいわい店舗 に...

「わかやまポンチ」試作の第５弾です。 これまでは、女性スタッフの試作ばかりでしたが今回は、男性スタ...